Nuestros Menús

MENU PARA HOY

Entrantes

Patatas revolconas con torreznos fritos

Sopa castellana

Judías del barco de Ávila

Ensalada de la Bruja

Opción 1 Segundos:

Lomo de Ibérico a la mostaza

Churrasco de Ternera a la parrilla

Magret de pato con ensalada y gajos de naranja

Costillar de cerdo ibérico caramelizado

Corte argentino a la brasa

Pescado según disponibilidad

Opción 2 Segundos:

Chuletón de Ávila ( 1 kg aprox.) a la brasa para dos personas con patatas y salsa criolla

Postres 

Espuma de Yogur con cereales y chocolate

Profiteroles de nata bañados con chocolate

Carpaccio de piña con avellanas y coulis de frambuesa

INCLUYE UNA BEBIDA POR PERSONA

Entrantes:

Nuestro surtido de croquetas

Patatas revolconas con torreznos fritos

Provolone a la parrilla relleno de tomate

Segundos:

Surtido de carnes de nuestra carta a la parrilla con guarnición

Postres:

Degustación de postres

INCLUYE UNA BEBIDA POR PERSONA

MENU TRADICIONAL

Entrantes:

Judías del Barco de Ávila

Patatas revolconas con torreznos

Ensalada de Monte Enebro , nueces, maiz y vinagreta de miel

Segundos:

Ternera de Avileño con patatas asadas y salsa criolla

Costillar de cerdo ibérico caramelizado con chutney defrutas y especias

Trucha con jamón y ensalada de canónigos , tomate y parmesano

Postres:

Espuma de yogur con chocolate blanco y negro

Carpaccio de piña con avellanas y coulis de fresas

Arroz con leche , canela y aromas de cítricos.

MENÚ DE LA BRUJA

Entrantes:

Mezclum de hojas tiernas con jamón, cecina y queso viejo de oveja

Provolone relleno con tomate y verduritas salteadas

Crema de cebolla caramelizada con queso montenebro

Segundos:

Corte argentino con graten de patatas asadas y pimientos

Magret de pato a la brasa con canónigos, naranja y cebolla caramelizada

Lubina a la plancha con ensalada de canónigos, tomate y parmesano.

Postres:

Mousse de baileys con chocolate negro y nueces

Carpaccio de naranja con sopa de chocolate

Espuma de yogur con chocolate blanco y negro

AMBOS MENÚS INCLUYEN AGUA, PAN Y COPA DE VINO Ó CERVEZA DAURA ( todo apto para celíacos) 

Esfera jugosa de patatas revolconas con pulpo a la parrilla en equilibrio, sobre manto de panceta

San Martín.D.O. Rueda H. de Alberto Gutierrez 

Judías del El Barco infusionadas con especias, en caldo de Cigales, helado de frutos rojos y aceite de cornicabra

Clarete de Luna D.O. Cigales B. César Príncipe 

Ensalada de hojas frescas, flores y hierbas anisadas, con queso artesano de oveja, manzana, aceite de nuez y esencia de cítricos

Dominio de Tares Godello  D.O. Bierzo 

Ravioli de jamón de Guijuelo con trucha del Tormes sobre consomé de cangrejo de río ahumado al sarmiento

Alidis crianza  D.O. Ribera del Duero Bodegas Mambrilla

Solomillo de avileño al Monte Enebro, lardeado con tocineta, patatas confitadas al tomillo y sutilezas de café

César Príncipe  D.O. Cigales Bodegas S.A.T.  

El principio del final……..sorbete de limón al tinto dulce de Toro

Bodegas Fariña D.O. Toro 

Peras del Bierzo glaseadas al azúcar moreno, rellenas de espuma de foie con cacao al 70%

Lágrima de Oro de Castilla D.O.Rueda B. Hermanos del Villar

Consultar tarifa

APERITIVO

Gazpacho al estilo sefardí con dameros de pimientos       

ENTRANTES

Ensalada de berenjenas con tomate cherry, cebolla y especias

Ensalada de pepino y yogur Alta Moraña con aromas de hierbabuena

PLATOS PRINCIPALES

Salmon al hinojo, macerado con verdejo, limón y pimienta negra

Pastelitos de patata rellenos de avileño

POSTRES

Bizcocho de chocolate con nueces y esencia de ron y...

...La tradicional leche frita

BODEGA

Vino Tikvah (Kosher)